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La ditta UN NOCE di Intiglietta Antonio seleziona prodotti in base alla qualità dei singoli passaggi della filiera produttiva dalla materia prima fino al prodotto finito, offrendo sopratutto articoli con Etichetta Trasparente, un metodo di etichettatura a tutela della salute dei consumatori e dell’ambiente. Le metodologie di trasformazione sono preferite quelle artigianali, come la lievitazione naturale dei prodotti da forno, la molitura a pietra dei cereali, l’autoriproduzione dei semi, la spremitura a freddo dell’olio, ecc… Tutte spiegaizoni messe a disposizione a chi ne fosse interessato. Arrivi settimanali di frutta e verdura bio e di prodotti da forno locali, come pane, biscotti, crackers grissini.
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